オレンジワイン うれしいを、つぎつぎと

年代 造り手 [2017]年 クヴェヴリ・ワイン・セラーズ 生産国 地域 ジョージア産 カヘティ地区 村名 - タイプ アンバー(オレンジ)ワイン・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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凄いぞ、ここは！」と会場で驚きの声を漏らしたほどだったとか！オーナーであるイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏はジョージアを代表する醸造家で、これまで長きに亘り銘醸ワイナリーでチーフ醸造家として活躍！そして満を持して自社ブランドを立ち上げ、いきなり初のヴィンテージで最優秀賞を受賞の快挙！「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備え、クヴェヴリ醸造が生み出す最高のテクスチャーが見事なハーモニーを生み、圧巻の世界観を見せつけている！このムツヴァネ・クヴェヴリ・ワインは、樹齢20年のムツヴァネ種100%！圧搾後、天然酵母で果皮、種、果肉を共にクヴェヴリ醗酵！果皮、種、果肉を共にSO2(10mg/L)を加えクヴェヴリにて3-4ヶ月熟成！別のクヴェヴリにワインだけを移して6ヶ月熟成で造られる究極アンバー(オレンジワイン)ワイン！完熟した柑橘系果実やスパイスの豊かな風味と酸味のきいたドライフルーツのアロマ！コクと酸味、ミネラルが一体感を出す見事なバランス！幾層にも広がるミネラルと芳醇な旨み、豊かで官能的なストラクチャーを持つ圧巻の1本！今、世界が大注目するクヴェヴリ・ワイン・セラーズから圧巻のオレンジワインが超限定で極少量入荷！(ムツヴァネクヴェヴリワイン2017) (クヴェヴリ ワイン セラーズ) (ジョージア カヘティ) (アンバーワイン辛口) (オレンジワイン辛口)いきなり初のヴィンテージで「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞！クヴェヴリ・ワイン・セラーズが造る世界無形文化遺産クヴェヴリワイン！全てはブドウと丁寧な醸造「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えます。

更にクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観を持ちます。

一体何がここまでワインの質を上げているのかという問いに、「ブドウの持つ力」であると、ブドウ栽培の重要性を説いてくれました。

ブドウは自然農法（認証無し）で栽培され、使用する調合剤は全て生物学的に安全でクリーンと認められた BioAgro（ジョージアの会社）の物だけを使用します。

畑では全て手作業で大切にブドウを育て、しっかりとブドウが熟すまで成長を見守ります。

注目すべきはブドウの収穫のタイミングです。

気候やブドウの育ち具合を細部まで監視し、ブドウのブリックス度が23％になるまで収穫を待ちます。

この状態までブドウの収穫を遅らせることで、ブドウの実だけでなく茎までしっかりと成熟レベルに達することが出来ると言います。

クヴェヴリ・ワイン・セラーズでは天然酵母を使ってクヴェヴリ醸造を行いますが、これは白ブドウをチャチャと呼ばれるブドウの固形物（果皮・果肉・茎や種子等）と一緒に浸漬させ、伝統的な素焼きの壺で醗酵させる醸造方法です。

成熟度の高いブドウを使用することは、クヴェヴリ醸造で上質なワインを造る上で必須であるとクヴェヴリ・ワイン・セラーズでは考えています。

手間のかかる醸造でも一切の努力を怠ることはありませんが、畑での作業を大変重要視するワイナリーのフィロソフィーです。

初ヴィンテージの2017年産ムツヴァネが、「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞！2017年6月には、初ヴィンテージの2017年産ムツヴァネが、その年に行われたエキスポ・ジョージアのワインの祭典「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞。

その年の栄冠に輝きました。

審査員長のティム・アトキン（MW)氏や審査委員として参加していた大橋健一（MW)氏も、完全にノーマークであったといいます。

そしてこの年の「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」では数多くの賞を受賞。

何度も表彰状を受け取りに壇上に呼ばれるナレクリシヴィリ氏には多くの拍手が寄せられ、会場は喝采に包まれていました。

ムツヴァネ クヴェヴリ ワイン 2017 ■ 品種：ムツヴァネ 100% ■ 樹齢：20年■ 栽培面積：2ha■ 平均収量： 40hl/ha■ 土壌：粘土質の下層の上に石灰質の沖積土壌■ 年間生産量：3000本■ 醗酵：圧搾後、天然酵母で果皮・果肉・種と共にクヴェヴリ醗酵。

パンチングダウン24回/日（MLFあり）■ 熟成：クヴェヴリにてブドウの固形物と共に3-4カ月熟成、ワインだけで6カ月熟成■ 飲み頃温度：15度樹齢20年のムツヴァネ種100%！圧搾後、天然酵母で果皮、種、果肉を共にクヴェヴリ醗酵！果皮、種、果肉を共にSO2(10mg/L)を加えクヴェヴリにて3-4ヶ月熟成！別のクヴェヴリにワインだけを移して6ヶ月熟成で造られる究極アンバー(オレンジワイン)ワイン！完熟した柑橘系果実やスパイスの豊かな風味と酸味のきいたドライフルーツのアロマ！コクと酸味、ミネラルが一体感を出す見事なバランス！幾層にも広がるミネラルと芳醇な旨み、豊かで官能的なストラクチャーを持つ圧巻のオレンジワイン！入手困難！世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！年産僅か3,000本のみ！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！世界無形文化遺産ジョージア産「クヴェヴリワイン」(アンバーワイン＝オレンジワイン)が今熱い！2017年度ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワードこの年最高のワインに贈られる「BEST OF THE SHOW」最優秀トロフィー受賞の快挙！造り手は2015年、銘醸地カヘティ地方、グルジャアニ地区ヴェリスツィケに設立！旧ソ連の統治前から3代に亘りこの地でブドウを栽培、当時から高品質なクヴェヴリワインを生み出していた歴史ある生産者！所有していた25haは統治下の共産党時代、国有地となり、現在所有するブドウ畑は1.5haまで激減！現在、契約農家のブドウ畑と合わせて6.5haの農地で有機農法によるブドウ栽培を実践し、固有品種から伝統的なクヴェヴリを使用したワインを生産するクヴェヴリ・ワイン・セラーズ！ずばり2017年6月、首都トピシリ市で開催されたWine Expo Georgiaでの国際ワインコンペにて最高の栄誉を獲得！コンペの審査員も「このクヴェヴリ・ワイン・セラーズは全くのノーマークだった。

凄いぞ、ここは！」と会場で驚きの声を漏らしたほどだったとか！オーナーであるイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏はジョージアを代表する醸造家で、これまで長きに亘り銘醸ワイナリーでチーフ醸造家として活躍！そして満を持して自社ブランドを立ち上げ、いきなり初のヴィンテージで最優秀賞を受賞の快挙！「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備え、クヴェヴリ醸造が生み出す最高のテクスチャーが見事なハーモニーを生み、圧巻の世界観を見せつけている！このムツヴァネ・クヴェヴリ・ワインは、樹齢20年のムツヴァネ種100%！圧搾後、天然酵母で果皮、種、果肉を共にクヴェヴリ醗酵！果皮、種、果肉を共にSO2(10mg/L)を加えクヴェヴリにて3-4ヶ月熟成！別のクヴェヴリにワインだけを移して6ヶ月熟成で造られる究極アンバー(オレンジワイン)ワイン！完熟した柑橘系果実やスパイスの豊かな風味と酸味のきいたドライフルーツのアロマ！コクと酸味、ミネラルが一体感を出す見事なバランス！幾層にも広がるミネラルと芳醇な旨み、豊かで官能的なストラクチャーを持つ圧巻の1本！今、世界が大注目するクヴェヴリ・ワイン・セラーズから圧巻のオレンジワインが超限定で極少量入荷！

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